Selvom jeg så småt er begyndt at glæde mig til at vende tilbage til virkeligheden, er der bestemt mange fordele ved at gå hjemme på barsel. En af dem er, at man kan bage lækre cookies, inden ungerne er stået op. Så i morges, da Morten var taget afsted (læs: kl. 6.30) lavede jeg af disse ingredienser
verdens måske lækreste cookies. De er nemme, hurtige og har den der helt rigtige sprødhed kombineret med et blødt indre. Uhm! Og tro mig, jeg har VIRKELIGT lyst til at spise hele dåsen, men jeg må nok hellere lade være, for vi får gæster i aften, og kagerne var tiltænkt dem....
Ser lækre ud...... :o) kunne man lokke opskriften ud af dig... ? :o)
SvarSletHvornår skal jeg komme?
SvarSletMor Lotte: Det kran du tro!
SvarSlet125 g. blødt smør, 135 g. rørsukker og 1 tsk vanillesukker røres godt. Tilsæt 1 æg og 1/4 tsk. salt. Tilsæt 180 g. mel og 1/2 tsk. bagepulver. 100 g. hk. chokolade og 50 g. hk. hasselnødder puttes i til sidst.
Brug 2 teskeer til at tage små kugler og læg på bagepladen. Tryk dem let flade. Bages ved 180 grader varmluft i 10-12 minutter!
Uglemor: Du kommer bare:D
skønt... 1000 tak :o)
SvarSlet